Palabras clave
C´írculos de Alimentación Escolar
Alimentación
Pueblos Originarios
Economía
Chiapas
Alimentación
Pueblos Originarios
Economía
Chiapas
Cómo citar
Ortíz Moreno, A. (2017). Círculos de Alimentación Escolar Fase 1: Sve’em Koxetik (Comedor infantil). Diversidad, (13), 26-33. Recuperado a partir de https://www.idesmac.org/revistas/index.php/diversidad/article/view/47
Resumen
El proyecto “Círculos de Alimentación Escolar” (CAE), es parte de una estrategia regional que responde a la necesidad de reducir la inseguridad alimentaria y la pobreza extrema en municipios de Los Altos de Chiapas. Contempla el fortalecimiento de la economía local a través de la integración y consolidación de un sistema de adquisición de la producción local, acopio y preparación de alimentos que provea a comedores escolares.