-Se continuará fortaleciendo el patrón gastronómico tradicional local mediante el trabajo en Recuperación de la Tradición.
-Se realizará un compendio de hiervas medicinales tradicionales, plantas comestibles locales no comercializables y especies animales propias de la región.
-Se recuperarán cultivos y plantas silvestres locales e incluirán a los menús.
-Se realizará un recetario con platillos propios de la gastronomía tradicional local.
-Se realizarán calendarios socionaturales por Comunidad.