Elementos para el análisis de las brechas territoriales de Los Altos de Chiapas y los Círculos de Alimentación Escolar como acción dialógica

Resumen

Tras dos años de pilotaje, el proyecto Círculos de Alimentación Escolar ha mostrado ampliamente su viabilidad; ha probado su concreción
efectiva con base en los ejes de trabajo articulados, ya fueran establecidos al inicio del diseño o resultantes de los propios procesos implementados. Esto responde, por una parte, a las adaptaciones que el proyecto ha realizado con base en el reconocimiento de estructuras organizativas, operativas y de gestión locales, mismas que responden a una lógica compleja mediada por elementos culturales simbólicos, materiales y subjetivos.